Waarom een bieropleiding?

Bier is meer dan een product; het is een beleving, een ambacht en een cultuur met een rijke geschiedenis. De Bierbekwaam Bieropleiding biedt een gestructureerd leertraject voor iedereen die bier wil begrijpen, waarderen en professioneel presenteren. Met internationaal erkende certificaten zoals Certified Beer Server en Certified Cicerone®, leer je de fijne kneepjes van bierstijlen, het brouwproces en perfecte serveringstechnieken. De Bierbekwaam Bieropleiding van Bierbewustzijn.nl biedt een gestructureerd traject voor zowel beginners als gevorderden in de bierwereld. De opleiding is opgedeeld in twee niveaus: Bierbekwaam 1: Certified Beer Server en Bierbekwaam 2: Certified Cicerone®

Bierbekwaam 1: Certified Beer Server

Dit eerste niveau is ontworpen voor individuen die een solide basis in bierkennis willen opbouwen. De cursus omvat de volgende onderwerpen:

  • Wet- en regelgeving: Inzicht in de wettelijke aspecten rondom bierverkoop en -consumptie.
  • Bierbeleving: Het creëren van een optimale bierervaring voor gasten.
  • Adviseren en verkopen: Technieken voor effectieve bierverkoop en klantadvies.
  • Bierbehandeling: Juiste opslag en handling van bier om kwaliteit te waarborgen.
  • Bier serveren: Correcte technieken voor tappen en schenken van bier.
  • Glaswerk en onderhoud: Belang van schoon glaswerk en het juiste onderhoud ervan.
  • Ingrediënten: Basiskennis over de ingrediënten van bier en hun invloed op smaak.
  • Smaken en proeven: Ontwikkelen van proefvaardigheden om bier te evalueren.
  • Bierstijlen: Overzicht van verschillende bierstijlen en hun kenmerken.
  • Tips voor examenvoorbereiding: Advies om het online examen succesvol af te ronden.

De training beslaat twee dagen, met sessies van vijf uur per dag (12:00 – 17:00 uur). Daarnaast wordt ongeveer tien uur zelfstudie aanbevolen, afhankelijk van de voorkennis. Het examen bestaat uit een online toets met 60 meerkeuzevragen, waarvan 75% correct beantwoord moet worden om te slagen. Na succesvolle afronding ontvangt de deelnemer het internationaal erkende Certified Beer Server-certificaat.

Bierbekwaam 2: Certified Cicerone®

Dit tweede niveau is bedoeld voor professionals die hun bierkennis willen verdiepen en verfijnen. De opleiding behandelt uitgebreidere onderwerpen, waaronder:

  • Diepgaande bierstijlenkennis: Gedetailleerde studie van wereldwijde bierstijlen en hun historische context.
  • Geavanceerde brouwtechnieken: Inzicht in complexe aspecten van het brouwproces en ingrediënten.
  • Sensorische training: Verbeteren van het vermogen om smaken, aroma’s en eventuele bierfouten te identificeren.
  • Biergeschiedenis en cultuur: Verkenning van de evolutie en culturele betekenis van bier.
  • Professionele bierservering: Expertise in opslag, hantering en presentatie van bier op hoog niveau.
  • Bier en spijs combinaties: Diepgaand inzicht in het combineren van bier met diverse gerechten.

De training bestaat uit zeven dagen, met sessies van vijf uur per dag (12:00 – 17:00 uur), en vereist ongeveer 35 uur zelfstudie. Het examen, dat in het Engels wordt afgenomen, duurt vier uur en omvat:

  • 100 schriftelijke vragen
  • Het schrijven van drie essays
  • Blind proeven van 12 bieren
  • Een praktische handeling voor de camera

Voor elk onderdeel moet minimaal 80% worden behaald om te slagen. Geslaagden ontvangen de prestigieuze titel Certified Cicerone®, een internationaal erkende kwalificatie in de bierindustrie.

Veel gestelde vragen

De Bierbekwaam bieropleiding is ontworpen voor professionals die hun kennis over bier willen verdiepen en hun gastvrijheid en servicekwaliteit willen verbeteren. De opleiding biedt uitgebreide training in bierstijlen, smaakprofielen en het verantwoord serveren van bier, wat bijdraagt aan een betere bierbeleving voor gasten en een mogelijke omzetgroei voor horecagelegenheden.

De bieropleiding bestaat uit verschillende niveaus, te beginnen met de Certified Beer Server en gevolgd door de Certified Cicerone®. Elk niveau behandelt vijf kerngebieden: bier bewaren en serveren, bierstijlen, biersmaak en evaluatie, bieringrediënten en brouwprocessen, en het combineren van bier met eten. De trainingen combineren theoretische kennis met praktische vaardigheden om een diepgaand begrip van bier te ontwikkelen.

De Bierbekwaamopleiding is gebaseerd op het internationaal erkende Cicerone® Certification Programma, dat bekend staat om zijn grondige en gestructureerde benadering van biereducatie. De focus ligt op zowel theoretische kennis als praktische vaardigheden, met nadruk op het verbeteren van de bierbeleving en servicekwaliteit in de horeca.

Bierbewustzijn.nl biedt trainingen en opleidingen die zijn gebaseerd op het Cicerone® Certification Programma. Hoewel Bierbewustzijn.nl de trainingen verzorgt, is het Cicerone® Certification Programma een internationaal erkend certificeringssysteem voor bierprofessionals.

Het Cicerone® Certification Programma is een internationaal erkend systeem dat de kennis en vaardigheden van bierprofessionals certificeert. Het programma heeft vier certificeringsniveaus: Certified Beer Server, Certified Cicerone®, Advanced Cicerone® en Master Cicerone®. Elk niveau vereist een diepgaand begrip van biergerelateerde onderwerpen en het succesvol afleggen van examens.

Bieropleidingen vergroten de kennis en vaardigheden van horecaprofessionals, wat leidt tot een betere bierbeleving voor gasten. Een goed opgeleide medewerker kan gasten adviseren over bierkeuzes, zorgen voor correcte bediening en bijdragen aan een hogere klanttevredenheid en omzet.

De duur van de Bierbekwaam bieropleiding varieert per niveau en kan worden aangepast aan de behoeften van de deelnemers. Voor specifieke informatie over de duur van elk niveau kunt u contact opnemen met Bierbewustzijn.nl.

Ja, na het succesvol afronden van de bieropleiding en het bijbehorende examen ontvangt u een certificaat dat uw behaalde niveau bevestigt. Dit certificaat is een erkenning van uw kennis en vaardigheden op het gebied van bier.

De naam ‘Bierbewustzijn’ weerspiegelt de missie om bewustzijn en kennis over bier te vergroten onder professionals en liefhebbers. Het benadrukt het belang van educatie en bewustwording in de bierindustrie.

U kunt zich inschrijven via de website van Bierbewustzijn.nl of door direct contact op te nemen via e-mail of telefoon. De contactgegevens kun je hier vinden.

 

Wil je meer weten over onze bieropleidingen en trainingen?

Ondertussen al interesse gekregen?
Kom een opleiding doen!
contact opnemenBierbekwaam opleidingen

© 2025 Bierbewustzijn.nl | Privacy verklaring | Disclaimer | Veel gestelde vragen | Webdesign: Prode