Voor elk niveau.
Van eerste schenken tot Cicerone een leerpad voor elk niveau in jullie team.
Direct toepasbaar op de werkvloer.
Onze vier kerntrainingen voor horecateams elk gericht op een specifiek deel van de bierreis. Op locatie of klassikaal, altijd met praktijktoepassingen.
Taptraining
Perfect getapt bier iedere keer weer. Glaskeuze, schenktechniek, schuimkraag en biersysteemkennis. Voor barteams die de basis tot in de puntjes willen beheersen.
Meer info →Actieve verkoop & Gastvrijheid
De brug tussen kennis en kassa. Hoe je gasten adviseert zonder opdringerig te zijn, je upsell kunt doen die juist gewaardeerd wordt en het gemiddelde bonbedrag verhoogt.
Meer info →Bier & Spijs
De kunst van smaakkoppeling. Welk bier past bij welk gerecht en waarom. Voor restaurantteams die hun bierkaart willen gebruiken als culinair instrument.
Meer info →Bier & Terras
Bier-buiten-besturen. De juiste bieren voor je terraskaart, drukteperiode-strategie, koeling-tips en hoe je het terraseffect maximaliseert. Ideaal als seizoensvoorbereiding.
Meer info →Zoek je iets anders?
De 4 pijlers van Biersucces
Alleen wanneer deze vier pijlers samenkomen, ontstaat een optimale bierbeleving voor de gast én een hogere bieromzet voor het bedrijf.
Mindset
Gastvrijheid begint met de juiste instelling: een positieve groeimindset, denken vanuit de gast, samenwerken en iedere dag een beetje beter worden.
Vaardigheden
De perfecte serve, adviseren onder druk en het vertrouwen opbouwen om iedere gast professioneel te helpen, alleen door oefenen op de werkvloer.
Commercieel inzicht
Verkoopkansen herkennen, actief adviseren, premium bieren aanbevelen en op natuurlijke manier de gemiddelde besteding verhogen.
Kennis
Bierstijlen, smaak, foodpairing, productkennis en storytelling. Gasten niet alleen informeren, maar inspireren en verrassen met het juiste advies.