Onafhankelijk & persoonlijk.
Niet aan één brouwerij verbonden. We werken met iedereen samen, vanuit kennis, passie en gezond verstand.
Eén training is geen training.
Wij gaan voor structurele gedragsverandering, gekoppeld aan de praktijk. Geen losse workshop, maar een traject dat blijft hangen en zich terugbetaalt op de bon.
Cicerone-learning-partner (enige in Nederland) en Brain Bakery-gecertificeerd. Onze taal toont expertise zonder afstand.
Wij bouwen aan een biercultuur.
Wij bouwen aan een biercultuur waarin kennis, vakmanschap en gastvrijheid leiden tot meer bierbeleving, meer bierrendement en meer waardering voor bier.
Bierbewustzijn is meer dan een trainingsbureau. Wij zijn een onafhankelijke kennis- en ontwikkelpartner voor de biersector. Onze opleidingen, programma’s en advies leiden tot meer bierbeleving, meer vakmanschap en een hoger bierrendement.
Achter de tap.
Een team van sommeliers, trainers en gastvrouwen met één missie: bierprofessionals inspireren, trainen en begeleiden zodat zij meer verdienen met bier.
Ivo Thijssen
Oprichter & Cicerone®
Bier sommelier en hoofdtrainer. Verantwoordelijk voor de visie en de programma’s.
Mathijs Schippers
Sommelier · Certified Cicerone® · Senior Trainer · Ondernemer
Rijdt de Biercaravan door heel Nederland en verzorgt trainingen op locatie.
Mike Hijmans
Taptrainer · Jurylid NK Biertappen
Twaalf jaar voor de klas als basisschoolleerkracht, en twintig jaar horeca: van hotel tot café, van catering tot discotheek. Mike specialiseerde zich in tappen, stond drie jaar op rij in het NK Biertappen en is er inmiddels jurylid. Bedrijfsleider bij De Oude Molen in Groesbeek. Onderwijs en tapkennis komen bij hem samen in de taptrainingen.
Daarnaast werken wij met een vaste groep trainers en gastvrouwen die ons op locatie versterken.
Wij zoeken altijd trainers.
Wij zoeken altijd trainers en professionals met horeca- en bierervaring en didactische skills. Ook talentvolle stagiaires mogen ons altijd mailen.
De Bierbewustzijn Academy.
Ons digitale platform waarin alle kennis, lessen en certificeringen samenkomen. Voor één persoon, voor jullie hele team, of voor jullie klanten in een white-label omgeving.
Officieel gecertificeerd.
Certified Cicerone®
Internationaal erkend
Cicerone Learning Partner
Enige in Nederland
Verder verkennen.
Vind je hier nog niet wat je zoekt? Hier zijn aanvullende pagina’s over wie wij zijn en hoe wij werken.