Actieve verkoop & Gastvrijheid.
Meer omzet door betere service. Leer horecateams hoe ze gasten beter adviseren, verkoopkansen herkennen en een sterke gastbeleving creëren.
Gastvrijheid en verkoop horen bij elkaar.
In veel horecazaken ligt de focus op service, maar blijven verkoopkansen liggen. Tijdens deze training leren medewerkers hoe ze op een natuurlijke manier meer kunnen verkopen zonder opdringerig te zijn. Aandacht voor gasten, productkennis en timing zorgen samen voor betere service en meer omzet.
- Hoe je beter contact maakt met gasten
- Hoe je verkoopmomenten herkent
- Hoe je bier en andere dranken actief adviseert
- Hoe gastvrijheid en commercieel denken samenkomen
- Upsell en cross-sell op natuurlijke wijze
- Timing en initiatief op de werkvloer
Actieve verkoop & Gastvrijheid
Praktisch, interactief en direct toepasbaar.
Van mindset tot echte beleving.
De mindset van een goede medewerker
Goede service begint met de juiste mindset: gastgericht denken en handelen, rust en vertrouwen uitstralen, initiatief nemen in plaats van afwachten, samenwerken als team op de werkvloer.
Verkoopkansen herkennen
Actieve verkoop gaat niet over pushen, maar over goed kijken en luisteren naar gasten. Lege glazen herkennen als verkoopmoment, suggesties doen zonder opdringerig te zijn, upsell en cross-sell op het juiste moment.
Praktische oefeningen
Het grootste deel van de training bestaat uit praktijkoefeningen met herkenbare situaties: gasten adviseren bij drankkeuze, meerdere drankjes tegelijk uitserveren, rust bewaren tijdens drukte, professioneel communiceren met gasten en collega’s.
Van service naar gastbeleving
Na de training nemen medewerkers vaker initiatief, herkennen ze verkoopkansen sneller en adviseren ze met meer vertrouwen. Zo groeit het team uit tot professionele gastheren en gastvrouwen die bijdragen aan tevreden gasten én hogere omzet.