Certified Cicerone - Bierbekwaam 2

Certified Cicerone® – Bierbekwaam 2

De Bierbekwaam Certified Cicerone® opleiding is voor de studenten een carrière in bier of de horeca nastreven. Met het Certified Cicerone-examen kunnen mensen aantonen dat ze over professionele kennis en essentiële smaakvaardigheden met betrekking tot bier beschikken. Degenen die slagen, verdienen het recht om de titel “Certified Cicerone” te gebruiken en het logo op hun visitekaartje en correspondentie weer te geven. De titel is evenredig aan titels als Biersommelier of Zytholoog.

Omdat tijdens het Certified Cicerone examen geproefd moet worden zijn deze examens live op locatie. Wij wachten op bericht van de Cicerone examencommissie wanneer ze weer een examen in Nederland gaan afnemen. Als er een examendatum bekend is plannen wij in de maanden vooraf de data van deze 8 dagen durende training.

Ja, ik wil deze opleiding volgen

Certified Cicerone

Inhoud van de opleiding Certified Cicerone®

De onderwerpen van de Certified Cicerone® opleiding zijn hetzelfde als de Beerserver, maar er wordt dieper ingegaan op elk onderwerp. Het proeven en herkennen van bier is een groot en belangrijk onderdeel van het tweede niveau.

In dit onderdeel wordt er veel aandacht besteed aan de didactische vaardigheden met als doel de opgedane kennis te verspreiden onder de collega’s zodat de algehele bierkennis van een bedrijf stijgt. Met de focus op de didactische vaardigheden van studenten onderscheid de Bierbekwaam opleiding zich van alle andere bieropleidingen.

Certified Cicerone® examen (4 uur)

Het examen is in het Engels en bestaat uit verschillende onderdelen die in een dagdeel worden afgenomen. Je moet je vooraf inschrijven en de plaatsen zijn beperkt dus wees er op tijd bij.

Schriftelijk 100 vragen
3 essays schrijven
12 bieren blind proeven
Een handeling doen voor camera met uitleg
80% goed beantwoorden voor elk onderdeel apart om een diploma in ontvangst te nemen

Investering Cicerone Bierbekwaam 2
Training met minimaal 6 deelnemers (inclusief 1 offline examen van € 395,-), prijs per persoon € 1900,-.

Cicerone is de examinator en alle studenten moeten hun eigen account op de website aanmaken. De examendata worden bepaald door Cicerone en wij hebben hier geen invloed op.

Aanmelden

Overzicht overige studies en studielast Certified Cicerone

	Beerserver	Certified Cicerone®	Advanced Cicerone®	Master Cicerone®
Schriftelijk	60 vragen online	100 vragen	200 vragen	300 vragen
Essays		3 essays schrijven	8 essays schrijven	12 essays schrijven
Proeven		12 bieren	20 bieren	20 bieren
Interviews		Camera handeling	2 interviews	2 interviews
Score	75% goed	80% goed	80% goed	80% goed

Cicerone® level 2 Certified Cicerone – Bierbekwaam 2

Beschrijving: Examenvoorbereiding voor Cicerone 2 level Certified Cicerone
Doelen: gedegen bierkennis over stijlen, smaken, ingrediënten en brouwproces, vertrouwdheid met de biergeschiedenis, kwalitatieve smaak- en evaluatievaardigheden, gedetailleerde kennis van bieropslag en servicekwesties, het identificeren van gebrekkige bieren en het herkennen van passende en ongepaste smaken, bier en spijs combinatie principes en actieve verkoop
Duur: 7 daagse training, 5 uur per dag, 12.00 – 17.00 uur
Zelfstudietijd: in totaal 35 uur (afhankelijk van voorkennis)
Examen: examen van 4 uur in Amsterdam of Londen inclusief 4 essays, 100 vragen, 12 bierstijl / smaakherkenningstaken en een afhandelingsopdracht voor de camera.
Voorkennis: Geslaagd zijn voor het Certified Beer Server-examen en professionele ervaring met bier op verschillende niveaus is verplicht
Doelmarkt: bierprofessionals, barmanagers / supervisors, brouwerijpersoneel
Deelnemers: minimaal 6, maximaal 15
Talen: Engels, Nederlands
Resultaat & impact: de titel internationaal erkende Certified Cicerone en diepgaande bierkennis
USP: Zeer hoog niveau van bierkennis en een internationale accreditatie

Ja ik meld me aan voor deze opleiding